Рис с курицей и кукурузой

Рис с курицей и кукурузой - рассыпчатый ароматный рис с кусочками курицы, замаринованной с имбирем. Для полноты вкуса, да и просто чтобы было красиво. добавим немного зерен свежей кукурузы

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта риса вам потребуется:

куриная грудка - 1 шт.
рис (басмати) - 3/4 стакана
кукуруза (свежая) - 1/2 стакана
имбирь (свежий, корневище) - 1 см
соль - по вкусу
растительное масло - 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления риса:

Корневище имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Куриную грудку нарезать кубиками 1х1 см. Добавить имбирь к курятине, перемешать и убрать в холодильник на 1 час. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить кусочки курицы. Мясо должно оставаться розовым внутри, но с корочкой снаружи.

Добавить в сковороду рис. Жарить, помешивая, около 5 минут.

Теперь самое время засыпать в сковороду кукурузные зерна. Перемешать, влить воду (1.5 стакана), довести до кипения, посолить. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 10 минут. Рис получается рассыпчатым и очень вкусным.

2008-03-23