Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов


Брынза

Брынза

сыр из овечьего молока. Молоко створаживают сычужной закваской, а затем приготовляют сырную массу. Созревает в рассоле. Состав зрелой (1—2 мес) брынзы: жира (в сухом веществе) 30—45%, влаги 54—57%. БСЭ.


Разделы: сорта сыра, болгарская кухня, греческая кухня,

Голосование

Реклама