Мипуа
коренья, резанные кубиками и пассированные с копченой свиной грудинкой или ветчиной, нарезанной такой же формой. Обычно так приготовленные коренья идут на соус пуа-вре.
Синонимы: mirepoix
коренья, резанные кубиками и пассированные с копченой свиной грудинкой или ветчиной, нарезанной такой же формой. Обычно так приготовленные коренья идут на соус пуа-вре.
Синонимы: mirepoix
Рассылка
|
Какие блины вы ели в Масленицу? |
|
дрожжевые | |
бездрожжевые | |
всякие-разные | |
оладьи | |
другие | |
не ел блины | |
|