Заготовка для чимичурри (из сушеных трав)
Для рецепта вам потребуется:
- орегано (сушеный) - 3 ст.л.
- базилик (сушеный) - 3 ст.л.
- петрушка (сушеная) - 2 ст.л.
- тимьян (сушеный) - 2 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- черный молотый перец - 1 ст.л.
- чабер - 1 ст.л.
- паприка (копченая) - 1 ст.л.
- чеснок (порошок) - 2 ч.л.
- красный перец - 1-2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Заготовка для чимичурри (из сушеных трав) необходимо...
Смешать все ингредиенты в большой миске и переложить в контейнер с плотно закрывающейся или завинчивающейся крышкой. Можно хранить при комнатной температуре 1 месяц. Для маринада, например, для курицы или рыбы, надо смешать четверть смеси трав с половиной стакана оливкового масла и 3 ст.л. красного винного уксуса.
В Аргентине готовят смесь из сушеных трав и специй, которую разбавляют оливковым маслом и уксусом. Для лучшего результата надо брать целые листики сушеных трав, а не смолотые в порошок. Такая разновидность соуса чимичурри подойдет для приготовленного на гриле мяса.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
