Кчуч из пеструшки
Для рецепта вам потребуется:
- репчатый лук - 50г
- сливочное масло - 20г
- помидоры - 100г
- болгарский перец - 15г
- черный перец (зернами) - 2 шт.
- душистый перец (зернами) - 2 шт.
- соль - 5г
- белое вино - 25г
- мука (для теста) - 20г
- красный перец, эстрагон (зелень) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кчуч из пеструшки необходимо...
На дно глиняной посуды, смазанной сливочным маслом, положить слой репчатого лука, нарезанного кольцами, а на него слой красных помидоров, нарезанных кружочками, мелко нарезанный болгарский перец. Посыпать все солью, красным перцем и положить несколько зерен черного и душистого перца. Сверху на овощи уложить в один ряд обработанную пеструшку (крупные экземпляры разрезать на куски), покрыть слоем нарезанных помодоров, луком, эстрагоном и добавить перец (черный, красный и душистый). Залить белым вином, закрыть посуду крышкой, края крышки обмазать тестом и поставить посуду с рыбой в горячий духовой шкаф на 30-40 минут. Подать рыбу в той же посуде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
