Гугельхупф - ванильная баба
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 300г
- дрожжи - 20г
- молоко - 125 л
- сливочное масло - 160г
- яйцо (желток) - 4 шт.
- сахар - 75г
- ванильный сахар - 1/2 пакетика
- изюм - 4-5 ст.л.
- ром - 1 ст.л.
- цедра - 1/2 лимона
- панировочные сухари.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гугельхупф - ванильная баба необходимо...
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, цедру лимона и в самом конце - желтки. Всыпать муку и сильно взбить. Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавить предварительно вымытые, обсушенные и обвалянные в муке изюминки. (Тесто можно поставить, прикрыв крышкой, на 1-2 дня на холод.) Затем смазанную маслом и посыпанную сухарями форму наполнить тестом и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло.
Выпекать в духовке при средней температуре в течение 0,75-1 часа. Когда баба немного остынет, осторожно вынуть ее из формы, прикрыть салфеткой и дать полностью остыть. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
