Яхния из фасоли с пряностями
Для рецепта вам потребуется:
- фасоль - 400г
- репчатый лук - 2 шт.
- морковь, петрушка - 100г
- растительное масло - 150 мл
- томатная паста - 1.5 ст.л.
- чабер - 2г
- соль, перец - по вкусу
для соуса::
- растительное масло (или свиной жир) - 100 мл
- мука - 1/2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яхния из фасоли с пряностями необходимо...
Перебранную фасоль замочить в теплой воде на 10-12 часов, затем залить холодной водой и поставить варить. Когда закипит, слить воду, снова залить холодной водой и варить вместе с луковицей и овощами.
Когда фасоль готова, вынуть овощи, а фасоль заправить поджаренной на жире мукой с томатной пастой и прокипятить еще несколько минут. Мелко нарезанный лук спассеровать и положить в готовую фасоль. Посолить, поперчить и посыпать чабером.
Яхния подается как самостоятельное блюдо или как гарнир.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
