Gotovim.RU: Кулинария
Gotovim.RU: Кулинария
Gotovim.RU: Кулинария
Rambler's Top100 Service
например:
Еженедельный кулинарный журнал (c июня 2000)
» Пообщаться
Кулинарный форумКулинарный форум
» Рецепты
Кулинарные рецепты
Фото-рецепты
Великий пост
Кулинарные новости
Национальная кухня
Лит. рецепты
Микроволновка
Соевая кулинария
По продуктам
» Почитать
КНИГИ@gotovim.ru
Советы хозяйке
Кулинарный словарь
Лечебная кулинария
Библиотека
Винный погребок
Пряности
Грибы
Юмор о вкусном
» Узнать
Наши опросы
Кулинарный Интернет
Архив выпусков
» Главная » Рецепты » Национальные кухни » Пельмени »

Дим-сам из свинины

Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (фарш) - 450г
- креветки - 120г
- соевый соус - 1.5 ст.л.
- китайского рисовое вино или сухой херес - 1/2 ст.л.
- кунжутное масло - 1/2 ст.л.
- сахар - 1/2 ст.л.
- перец - по вкусу
- яйцо (белок) - 1 шт.
- кукурузная мук (крахмал) - 1.5 ст.л.
- лепешки (для вонтонов) - 30 шт.
- зеленый горошек или мелко нарубленные желтки сваренных вкрутую яиц - для гарнира.

Дим-сам из свинины

Креветки сырые и очищенные, провернуть в мясорубке. Смешайте свиной фарш, креветки, соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло, сахар, перец и белок яйца до получения однородной массы. Помешивая, добавьте кукурузную муку. Разделите на 30 порций.

Придайте лепешкам для вонтона форму кружков, в центр которых положите порцию начинки. Соберите края лепешки вокруг начинки, не закрывая верха. Чайной ложкой, смоченной в воде, разровняйте поверхность фарша. Сверху украсьте горошком или рубленым желтком. Соберите края лепешки, как бы формируя "горлышко бутылки". Поместите лепешки с начинкой в пароварку и варите на сильном огне в течение 5 минут. Снимите и немедленно подавайте на стол.

Дим-сам из свинины » Послать | Печатать

Голубцы в томатном соусе
Голубцы в томатном соусе
Салат из кабачков с сыром
Салат из кабачков с сыром
Тосты с сардинами
Тосты с сардинами
Лазанья (от Максима)
Лазанья (от Максима)

Другие рецепты:
Интересная реклама    
Система Orphus
Реклама 3   
Читайте также   
В Германии испекли самый большой в мире пирог с клубникой
Это произведение кулинарного искусства было создано в честь 80-летия местной клубничной плантации. На севере Германии сейчас проходит традиционный Фестиваль клубники.
[ читать ]

Товарищу Оливье, салату и человеку.
Небольшое эссе о всем нам известном и одновременно неизвестном поваре Оливье, который в середине XIX века готовил удивительный салат для посетителей трактира "Эрмитаж".
[ читать ]

Лучше кофе только чай
Американская кофейная революция произошла около пятнадцати лет назад и возглавила ее компания "Старбакс". До этого Америка под видом кофе потребляла напиток коричневого цвета, варившийся из дешевых "супермаркетовских" сортов.
[ читать ]

RB2
тЕКФЙОЗ@Mail.ru Rambler's Top100
Copyright © 2000-2009 Сooking-Book.RU
Использование материалов фотографии, статей и др. не допускается без разрешения редакции Cooking-Book.RU.
Все права на опубликованные материалы принадлежат Cooking-Book.RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий.
По вопросам использования пишите info@cooking-book.ru