Свиная корейка ломтиками фри с чесноком и луком
Для рецепта вам потребуется:
- корейка (свиная) - 150г
- репчатый лук - 16г
- вино или коньяк - 20г
- чеснок - 10г
- соевый соус - 10г
- свиное сало - 15г
- глутамат натрия - 5г
- крахмал - 30г
- уксус - 5г
- перец хуацзё - 1г
- соль - 1г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свиная корейка ломтиками фри с чесноком и луком необходимо...
Свиную корейку зачистить от жира, снять с кости, нарезать ломтиками, смочить в крахмале с добавлением соевого соуса, обжарить во фритюре, откинуть.
Далее переложить свиную корейку на раскаленную сковороду с жиром, влить немного бульона, вино, положить нашинкованный репчатый лук, измельченный чеснок, сахар, уксус, перец хуацзё, глутаминат натрия, несколько раз перемешать, струйкой влить крахмал, разведенный водой, и переложить на десертную тарелку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
5 фото
7 фото
9 фото
реклама
