Грибы сянгу фаршированные
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 50г
- грибы сянгу - 60г
- яйцо - 1 шт.
- свиное сало - 15г
- глутамат натрия - 1г
- соевый соус - 10г
- мука - 10г
- имбирь - 1г
- вино или коньяк - 20г
- соль - 1г
- репчатый лук - 15г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Грибы сянгу фаршированные необходимо...
Сырую свинину или корейку снять с кости, зачистить от лишнего жира, пропустить через мясорубку, вбить яйцо, положить имбирь и нашинкованный репчатый лук, вино, глутаминат натрия, соль, кунжутное масло и хорошо размешать по часовой стрелке.
Замоченные грибы сянгу отобрать одинакового размера, отжать от воды. На один гриб положить приготовленный фарш и накрыть другим грибом, после чего обвалять в муке, смочить в яйце и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде с небольшим количеством жира.
В раскаленную сковороду с небольшим количеством бульона положить фаршированные грибы, добавить глутаминат натрия и держать на огне до тех пор, пока жидкость не испарится.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
