Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Сочима


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: фритюрница
  • Техники: взбивание, жарка, варка, фритюр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 500г
    • яйцо - 9 шт.
    • жир (свиной) - 450г
    • сахар - 300г
    • мед - 300г
    • семена кунжут - 75г
    • крахмал - 100г
    • изюм - 50г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сочима необходимо...

    Сладкое мучное блюдо сочима - традиционное лакомство маньчжуров. Это также одно из любимых блюд китайцев.

    Яйца взбить, смешать с мукой, семенами кунжута, изюмом, хорошо размять, обсыпать крахмалом, раскатать в блин и нарезать лапшой, а последнюю дольками длиной 2–3 см.

    Свиной жир нагреть во фритюрнице. Дольки лапши обжарить во фритюре до золотистого цвета. В сахар добавить немного воды, довести до кипения, положить мед и варить до определенной консистенции (каплю сахарного сиропа положить в холодную воду, из сахара тут же образуются нехрупкие комочки).

    После этого сахарный сироп снять с огня, положить обжаренные дольки лапши, хорошо перемешать. Поместить в деревянную форму в виде квадрата, разровнять и дать остыть. После выложить из формы и нарезать на продолговатые кусочки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование