Артишоки с теплым козьим сыром
Для рецепта вам потребуется:
- артишок ( крупное соцветие, отварное) – 4 шт.
- сыр козий (очищенный от корочки)– 1 брусок
- сметана (густая) – 2 ст. л.
- яйцо (желток) – 2 шт.
- соль, перец
- сливочное масло, тимьян.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Артишоки с теплым козьим сыром необходимо...
Обжарьте артишоки на небольшом огне до золотистого цвета в небольшом количестве сливочного масла. Переложите их в блюдо для запекания.
Подогрейте в кастрюле сметану. Там же расплавьте кусочки сыра. Немного посолите и хорошенько поперчите. Добавьте туда желтки яиц, постоянно перемешивая полученную смесь. Нафаршируйте артишоки приготовленной кремообразной массой.
Сверху присыпьте перцем и тимьяном.
Разогрейте печь для запекания с грилем.
Запекайте артишоки примерно 8-10 мин под грилем, постоянно за ними приглядывая.
Подавайте в качестве закуски на плоском блюде с ореховым маслом.
Артишоки для этого блюда можно купить консервированные или замороженные.
Перевод с французского языка - Анна Копейко anna_kopeyko@rambler.ru
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
