Гофры из Франш-Конте
Для рецепта вам потребуется:
- мука – 350г
- молоко – 500 мл
- яйцо – 5 шт.
- сыр Конте (Сompé
- ) (грюйер тертый, произведенный в провинции Франш-Конте) – 400 г
- сливочное масло – 30 г
- пекарский порошок – 1/2 пакетика
- соль
- перец.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гофры из Франш-Конте необходимо...
В глиняной миске смешайте муку, яйца, затем понемногу, небольшими порциями добавляйте молоко, непрерывно перемешивайте смесь при помощи деревянной лопаточки. Затем добавьте растопленное сливочное масло, пекарский порошок, соль и перец. Наконец положите тертый сыр, чтобы получилось тесто легкое и жидкое.
Разогрейте вафельницу (сковороду для приготовления гофров). Смажьте ее сливочным маслом. При помощи небольшого половника налейте в нее немного теста и подрумяньте его. Если тесто немного густовато, добавьте в него немного молока.
Перевод с французского языка - Анна Копейко anna_kopeyko@rambler.ru
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
