Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Картофель - как его готовят в Лиможе


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • грудинка (не слишком соленая) - 6 ломтиков
    • картофель (очищенный) - 1 кг
    • чеснок - 6 зубчиков
    • петрушка - 8 веточек
    • свиное сало (топленое) - 1 ст. л.
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофель - как его готовят в Лиможе необходимо...

    В глубоком сотейнике распустите свиное сало и обжарьте в нем ломтики грудинки с каждой стороны.

    Затем разложите эти ломтики по дну сотейника равномерным слоем и сверху положите целые картофелины. Добавьте 2 - 3 ст. л. воды; посолите, поперчите, накройте крышкой и оставьте готовиться на очень маленьком огне в течение 40 мин. Добавьте порезанные чеснок и петрушку. Накройте и оставьте томиться еще на 5 мин. Картофель, приготовленный таким образом, можно подать к мясу и птице, а также вместе с яйцами и салатом.

    источник: Les meilleurs recettes des regions de France
    Перевод с французского языка - Анна Копейко anna_kopeyko@rambler.ru

    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование