Суп авголемоно
Для рецепта вам потребуется:
- бульон (крепкий куриный) - 4 стакана
- длиннозерный рис - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- лимон (ломтики) - 6 шт.
- эстрагон - по вкусу
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп авголемоно необходимо...
Название происходит от авго - яйцо, лемоно - соответственно лимон.
Подогрейте куриный бульон. Посолите и поперчите. Доведите до кипения. Всыпьте рис. Накройте крышкой и 10-15 минут варите на слабом огне до готовности. Возьмите яйца, лимонный сок и половник горячего бульона, взбейте венчиком в отдельной посуде, влейте в кастрюлю.
3-4 минуты, помешивая, подогревайте суп на слабом огне, пока не загустеет. Не доводите до кипения. Разлейте в порционные тарелки и подавайте с ломтиками лимона и эстрагоном.
средний балл: 4.33
голосов: 3
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
4 фото
5 фото
5 фото
11 фото
реклама
