Пасхальный пирог из Ломбардии
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- дрожжи - 30г
- молоко (теплое) - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 70г
- соль - 1/2 ч.л.
- мускатный орех - 1 щепотка
- душистый перец (молотый) - 1 щепотка
- сливочное масло (размягченное) - 120г
- цукаты из лимонной корки (мелко нарезанные) - 50г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- масло (на форму).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пасхальный пирог из Ломбардии необходимо...
Форму для торта смажем маслом. Муку просеем в миску и сделаем лунку. Раскрошим туда дрожжи и замесим опару с небольшим количеством сахара, молока и муки. Накроем чистым полотенцем и поставим на 15 минут подходить. Добавим рязмягченное масло, мускатный орех, душистый перец и лимонные цукаты. Замесим дрожжевое тесто. Накроем и поставим на 30 минут подходить. На посыпанной доске из подошедшего теста сделаем 4 одинаковых куличика, которые уложим в форму вплотную к друг другу. Дадим 15 минут еще раз подойти.
Духовку разогреем до 190С. Смажем куличики взболтанным желтком и поставим на 30-40 минут в духовку печься. Выпеченный пирог остудим и подадим на стол с маслом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
