Ньокки с томатным соусом айяд
Для рецепта вам потребуется:
- картофель -500г
- мука - 100г
- яйцо- 1 шт.
- пармезан (мелко натертый) - 2 ст.л.
- помидор - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- базилик (веточки) - 3 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ньокки с томатным соусом айяд необходимо...
Варим картошку в мундире до готовности, полностью остужаем, очищаем от шкурки, очень тщательно разминаем толкушкой, смешиваем с яйцом, мукой и пармезаном. Из полученного тесто формируем "колбаски" диаметром около 2 см, нарезаем на кусочки, расплющиваем в лепешки и вилкой наносим крестообразный узор.
Для соуса. Мытые помидоры надрезаем "с попки" крестом и запекаем в духовке около 20 минут, очищаем от кожицы, пробиваем блендером вместе с оливковым маслом, чесноком и базиликом, солим перчим по вкусу.
Отвариваем ньокки в кипящей подсоленой воде около 2 минут(готовые ньокки всплывают), сбрызгиваем растопленным сливочным маслом, посыпаем тертым пармезаном и подаем с соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
