Ньокки тыквенные с копчeностями
Для рецепта вам потребуется:
- тыква - 2 кг
- яйцо - 2 шт.
- мука пшеничная - 2 стакана
- колбаски охотничьи - 2 шт.
- мясо копченое (можно корейку) - 100-150г
- сыр пармезан - 150г
- масло сливочное - 125г
- мак - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ньокки тыквенные с копчeностями необходимо...
Тыкву (с кожурой) разрезать на крупные дольки, очистить от семечек, выложить на противень, добавить полстакана воды, накрыть фольгой, поставить в разогретую до 180 С духовку и запекать до мягкости.
Готовую тыкву остудить, очистить от кожуры, сложить в мисочку и хорошо размять вилкой или миксером. Добавить яйца, соль, приправить мускатным орехом и чёрным молотого перчика. Добавить муку, чтобы масса напоминала по консистенция густую сметану.
Формируя из теста двумя столовыми ложками ньокки, опускать их в кипящую подсоленну воду по 8-10 штук. Когда ньёкки всплывут, выловить шумовкой и переложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить нарезанные кубикам копчености и мак.
Готовые ньёкки посыпать тертым пармезаном, сверху - обжаренные копчености и поставить противень в разогретую духовку и запекать, пока всё не зарумянится
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
