Равиоли с моцареллой, вялеными помидорами и орехами
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо (желток) - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 300г
- масло оливковое - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- орехи грецкие (дробленые) - 3 ст.л.
- моцарелла - 2 шт.
- помидор (вяленые в масле) - 50г
- яйцо (белок) - 1 шт.
- масло сливочное - 100г
- сыр (твердый) - 50г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Равиоли с моцареллой, вялеными помидорами и орехами необходимо...
Просеянную муку смешать с солью. Добавив яйца, желток и оливковое масло, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Моцареллу мелко порезать вместе с вялеными помидоры. Соединив сыр и помидоры, добавить грецкие орехи и перемешать начинку.
Раскатать тесто в тонкий пласт. На одну половину теста чайной ложкой разложить начинку с интервалом в 4-5 см. Смазать тесто вокруг начинки взбитым белком. Накрыть второй половиной пласта и прижать тесто между начинкой. Нарезать на отдельные равиоли.
Выложить равиоли в кипящую подсоленную воду и варить 4-5 минут до готовности. Шумовкой переложить равиоли на тарелку, полить растопленным маслом и, посыпав тертым сыром, подавать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
