Мясной сладкий цимес
Для рецепта вам потребуется:
- морковь - 5.5кг
- лук репчатый - 2 шт.
- цуккини - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- говядина - 1.5 кг
- соль, черный перец - по вкусу
- оливковое масло - 5 ст.л.
- паприка - 1 ч.л.
- говяжий бульон - 31 стакан
- красное вино - 1 стакан
- укроп (рубленый) - 1/2 стакана
- изюм - 1 стакан.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясной сладкий цимес необходимо...
Очистите и порежьте крупными кубиками морковь, цуккини и картофель. Посолите бульон. В большой кастрюле обжарьте нарезанную кусочками говядину в оливковом масле до золотистой корочки. Выньте мясо из емкости.
Вылейте оставшееся оливковое масло в емкость и обжарьте порубленные овощи. Посолить и поперчить их, а также посыпать паприкой, после положить говядину.
Добавить бульон и вино. Помешивая каждые 15 минут, томить на медленном огне 3 часа, пока мясо не станет мягким. Добавить изюм и тушить еще 15 минут.
Подавать на стол сразу же или охладить до комнатной температуры.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
