Цимес золотой морковный
Для рецепта вам потребуется:
- морковь - 750г
- жир - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- вода - 1 стакан
- изюм - 1/2 стакана
- чернослив - 1 стакан
- сахар (жженый) - 6 ст.л.
- корица - 1/2 ч.л.
- гвоздика (молотая) - 1/4 ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- апельсиновые цукаты - 2 ст.л.
- мед - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цимес золотой морковный необходимо...
Нарежьте очищенную морковь кружочками толщиной около 3 мм. Разогрейте жир. Положите в него морковь и припустите (минут 5), то есть жарьте на небольшом огне, не давая зарумяниться.
Добавьте воду, сахар и доведите до кипения. Положите остальные продукты и тушите на малом огне 2 часа. Следите, чтобы цимес не пригорел и, если понадобится, добавьте воды (кипятка). Затем снимите крышку и оставьте цимес на малом огне еще на 20 мин. Цимес не должен быть сухим, но и не жидким, как суп.
средний балл: 3.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
