Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2017




Мясные рулеты

Непальская кухня

Кухня Непала испытала на себе сильное влияние соседних стран, особенно Индии, поэтому здесь вы найдете немало блюд, которые свойственных другим странам Азии. Традиционное непальское блюдо даал бхаат: даал - это соус из фасоли, бхаат - вареный рис. К даал бхаат подают овощи в остром соусе и сою. Из овощей наиболее распространен сааг (листовая столовая свекла или листовой шпинат). На зиму делают овощные заготовки, нарезая продукты тонкими кусочками и высушивая их на солнце. Мясные блюда готовят из курицы, баранины, козлятины и мяса буйвола. Чапати, самые простые из местных лепешек, выпекаются без масла на горячей плите. Их подают к даал бхаату или едят с омлетом. Индийские пури пекутся в жире и при этом вздуваются. Есть варианты лепешек из кукурузной муки. Ракши - общее название для всех видов водки из риса или проса.

  • 8 фото
  • 9 фото
  • 9 фото
  • 7 фото
В разделе "Непальская кухня" 13 рецептов + фото рецепты
Раздел: Непальская кухня » Вверх

реклама



Голосование