Оливковый гаспачо
Для рецепта вам потребуется:
- оливки зеленые (без косточек) - 250г
- лук репчатый (красный) - 2-3 шт.
- перец сладкий (красный) - 2-3 шт.
- масло оливковое - 5-8 ст.л.
- лимон - 1 шт.
- огурец - 1-2 шт.
- чеснок - 10-15 зубчиков
- белый батон - 200г
- сок томатный - 1 л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Оливковый гаспачо необходимо...
Заранее подготовить в формочке лёд. Белый батон нарезать кусочками размером 1х1 см. В микроволновой печи сделать сухарики.
Другие ингредиенты, указанные в рецепте, использовать охлаждёнными.
Красный сладкий перец освободить от семян, разрезать на части, удобные для измельчения блендером. Очистить чеснок. Лимон разрезать пополам и нарезать дольками толщиной 2 мм. Лук разрезать на части, удобные для измельчения блендером.
1/3 часть всех используемых оливок нарезать "колечками". Огурцы порезать тонкими брусочками толщиной 2 мм и длиной 2 см.
Подготовить оливковое масло и томатный сок.
Поместить в блендер томатный сок, 2/3 части всех используемых оливок, красный сладкий перец, лук, чеснок, 2/3 части нарезанного лимона без цедры.
Взбить содержимое блендера до получения пенки. Содержимое блендера вылить в охлаждённые керамические супницы, добавить в каждую по 1 ст. л. оливкового масла, огурчики, по дольке лимона, сухарики по вкусу, разрезанные "колечками" оливки, 1-2 кубика льда.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
