Гаспачо со снежным крабом
Для рецепта вам потребуется:
- крабы - 200г
- помидоры - 1кг
- перец болгарский - 2 шт.
- огурцы - 500г
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- перец чили - 1 шт.
- петрушка - 20г
- кинза - 20г
- сок томатный - 500 мл
- масло оливковое - 3 ст.л.
- сок лимонный - 2 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль, перец черный (молотый).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гаспачо со снежным крабом необходимо...
В блендере (лучше на пульсовом режиме) смешать крупно нарезанные помидоры, сладкий перец (с вычищенными внутренностями), перец чили (тоже без семечек и прочей требухи), огурцы, лук, чеснок и петрушку. Должна получиться такая густая пахучая рыжая каша.
Снежного краба разобрать на волокна, смешать с ложкой оливкового масла, ложкой лимонного сока и листьями кинзы. Долить в кашу две столовые ложки оливкового масла, томатный сок, ложку лимонного сока, ложку сахара, посолить, поперчить и провернуть все это в блендере еще раз.
Подавать, разлив по тарелкам и перемешав содержимое тарелки с парой ложек снежного краба с кинзой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
