Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Рыбные котлеты с острым соусом по-тайски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: комбайн, сковорода, кастрюля
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • плотная белая рыба (например хек, треска, пикша) 350г
    • тайский рыбный соус - 1 ст.л.
    • красная паста карри - 1 ст.л.
    • сок лайма - 1 ст.л.
    • чеснок - 1 зубчик
    • сухие листья лайма "каффир" (измельченные) - 4 шт.
    • яйцо (белок) - 1 шт.
    • кориандр (порезанный) - 3 ст.л.
    • соль и перец - щепотка
    • зеленая фасоль - 40г
    • растительное масло - для обжаривания
    для острого соуса::
    • маленький острый перец чили - 1 шт.
    • соевый соус - 1 ст.л.
    • сок лайма - 1 ст.л.
    • коричневый сахар - 1 ст.л.
    • хрустящее ореховое масло - 3 ст.л.
    • кокосовое молоко - 4 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рыбные котлеты с острым соусом по-тайски необходимо...

    Соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или руками. Добавить кориандр и быстро перемешать. Разделить фарш на 8-10 шариков и сформировать котлетки.

    Чтобы сделать соус-дип, очистить от семян чили и мелко нарезать. Положить в кастрюлю с остальными ингредиентами и нагреть, постоянно помешивая. Приправить по вкусу.

    Обжарить котлеты в масле на разогретой сковороде 3-4 мин до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах. Подавать горячими, соус подавать отдельно в вазочке и окунать в него котлеты.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование