Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Тимбаль с мозгами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: взбивание, бланшировка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • петрушка (мелко нарезанная зелень) - 3 ст.л.
    • лук репчатый (рубленый) - 1 ст.л.
    • сливочное масло - 1 ст.л.
    • панировочные сухари - 1 ст.л.
    • яйцо - 4 шт.
    • мозги - 500г
    для теста::
    • мука - 200г
    • сливочное масло - 100г
    • соль (мелкий помол) - 1 щепоть
    • вода.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Тимбаль с мозгами необходимо...

    Приготовить тесто, смешав муку с размягченным топленым маслом, солью и водой. Раскатать его в пласт толщиной от 5 до 10 мм, уложить в смазанную маслом форму, наколоть вилкой. Поместить в горячий духовой шкаф и печь 10 мин. Слегка обжарить лук в сливочном масле. Бланшировать мозги, удалив пленку, размять вилкой.

    Сырые яйца взбить, как для омлета. Все это перемешать, добавив панировочные сухари. Вынуть заготовку из формы, заполнить начинкой и вновь поставить в духовой шкаф на 15 мин.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование