Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Олимпиада кулинаров всей России проходит в Саранске

САРАНСК, 18 июня. В Национальном театре в Саранске сегодня прошло открытие «Заключительной Всероссийской олимпиады профессионального мастерства среди учащихся профессиональных училищ и лицеев по профессии «Повар» и «Кондитер», сообщает корреспондент ИА «Росбалт-Приволжье».

«Подобная олимпиада в Мордовии проходит впервые», — отметила министр образования РМ Наталья Юткина. По ее словам, все конкурсные мероприятия будут проходить в лаборатории профучилища N36. Здесь созданы все условия, которые необходимы конкурсантам.

Всего 110 поваров и кондитеров из Башкирской, Хакасской, Чеченской республик, Московской, Белгородской, Липецкой, Калининградской, Новосибирской областей в течение трех дней будут соревноваться в кулинарном мастерстве. Мордовию будут представлять две учащиеся ПУ N36.

Победители региональных отборочных олимпиад, приехавшие в столицу Мордовии, по условиям конкурса пройдут испытания в теории и практике. Им предстоит приготовить одну холодную закуску из рыбы и одно горячее блюдо из курицы, а также конкурсанты приготовили «домашнее задание». Кондитеры продемонстрируют торты, выпечку и другие кондитерские изделия, а повара представят продуктовое панно.

Оценивать участников Олимпиады будет судейская коллегия, состоящая из 10 человек, председательствовать в которой будет президент Московской ассоциации кулинаров, двукратный бронзовый призер Всемирной кулинарной олимпиады, почетный член поваров Великобритании, Израиля, Италии, Сербии и Черногории Тамара Шарова.

По ее словам, жюри будет учитывать и презентацию, и новое сочетание продуктов, и техническую безопасность и сложность приготовления. За каждым участником олимпиады жюри будет наблюдать на большом экране, куда будут подаваться картинки с камер видионаблюдения из лабораторий.

2008-06-19
источник: http://www.rosbalt.ru/

  ........
 

реклама

похожие статьи

'Чайковский' стал только тридцатым

Команда поваров из Швеции заняла первое место на кулинарной олимпиаде в немецком городе Эрфурте.

Кубанский повар потряс Германию олениной в медовом маринаде

На Всемирной кулинарной олимпиаде сборная России, капитаном которой был Александр Шеремет, стала третьей.

В Палермо пройдет "Олимпиада баклажана"

В Палермо в субботу пройдет 'Олимпиада баклажана' - одного из самых типичных овощей средиземноморского региона.

Власти Пекина обеспокоились качеством питания туристов перед Олимпиадой

К Олимпийским играм в Пекине власти города специально для туристов составят рейтинг баров кафе и ресторанов европейской кухни. Об этом сообщает сегодня газета China Daily.


Голосование