В Иране сделают супер-сэндвич из страуса

Джон Лейн. Би-би-си, Тегеран

В Иране предпринимают попытку мирового рекорда: самого большого сэндвича из страусиного мяса.

Рекордный бутерброд - часть программы фестиваля кулинарии в Тегеране, на котором пропагандируется здоровая пища.

Организаторы хотят таким образом поддержать разведение страусов в Исламской республике, которое находится в зачаточном состоянии.

1500 поваров изготовят полуторакилометровый сэндвич, на который пойдет тонна страусиного мяса.

Организаторы надеются, что рекордных размеров будет достаточно, чтобы это достижение было внесено в Книгу рекордов Гиннеса в разряде самого большого страусиного бутерброда.

Иранцы по праву гордятся своей национальной кулинарией, отличающейся широким разнообразием блюд: от знакомого всем шашлыка до фисинджана, мясного блюда с гранатовым соусом и молотыми орехами.

Однако многие блюда иранской кухни не только мясные, но и довольно жирные.

Фермеры, разводящие страусов, отмечают, что страусиное мясо содержит в два раза меньше жира, чем куриное, в нем также много железа и очень мало холестерина. Наконец, оно очень вкусное, добавляют они.