Вегетарианская диета делает кости слабыми
Обследование более 2,7 тысячи человек показало, что плотность костей у вегетарианцев в среднем на 5% меньше, чем у мясоедов. Кости становятся особенно слабыми у так называемых строгих вегетарианцев, которые исключают из рациона все продукты животного происхождения, - у них плотность костей на 6% ниже.
Разница в плотности костей у мясоедов и оволактовегетарианцев, употребляющих в пищу яйца и молочные продукты, минимальна.
Ученые объясняют это недостатком минералов в рационе строгих вегетарианцев. Впрочем, масштаб исследования весьма незначителен с точки зрения традиционной клинической статистики.
Насколько увеличивается риск перелома костей у вегетарианцев, пока неизвестно. Специалисты считают, что в связи с ростом вегетарианства на Западе и одновременным увеличением случаев остеопороза, необходимо более детальное и масштабное исследование.
Зато, как стало недавно известно, вегетарианцы реже болеют раком. Выводы ученых представлены в издании
American Journal of Clinical Nutrition.
реклама
похожие статьи
Вегетарианцы экономнее и экологичнее мясоедов
Вегетарианцы экономят до 20 процентов своего бюджета и в шесть раз меньше загрязняют атмосферу парниковыми газами, чем те, кто предпочитает мясную пищу. Таковы данные нового исследования австралийских
Европа хочет превратить евреев в вегетарианцев?
Новый законопроект ЕС, который призван уменьшить страдания животных, предназначенных на убой, вызывает серьезное беспокойство у раввинов и еврейских общин Европы.
Пол Маккартни призвал жить без мяса по понедельникам
Лондон, 16 июня. Сэр Пол Маккартни начал кампанию, призывающую людей раз в неделю отказываться от мясной пищи и становиться вегетарианцами, передает ВВС.
Ученые: вегетарианцы в разы реже болеют раком, чем мясоеды
Последние данные, полученные в результате крупнейшего на сегодняшний день исследования по взаимосвязи питания и раковых заболеваний, говорят о том, что у вегетарианцев на 45% меньше шансов на развитие
