Повар российского посольства в США получил приз за мороженое из семги
Шеф-повар российского посольства в США Роман Щадрин завоевал приз зрительских симпатий за блюдо с мороженым из семги. Конкурс шеф-поваров диппредставительств Embassy Chef Challenge-2014 прошел в Вашингтоне, сообщает РИА «Новости».
Щадрин представил красиво поданную закуску, которая представляла собой сырную лепешку с мороженым из семги, политым соусом бешамель с черной икрой.
«Этот рецепт я нашел в старинной книге, его подавали еще при дворе Екатерины II. Это экзотический рецепт, с очень большим русским акцентом. Желток заваривается сливками, масло заливается в емкость, которая ставится в ведро со льдом, и емкость постоянно крутится. Как загустевает, можно подавать», – рассказал он.
Повар признался, что блюдо выбирал совместно с послом РФ в США Сергеем Кисляком. «Я всегда советуюсь со своим послом», – добавил Щадрин.
реклама
похожие статьи
Праздник мороженого отметят в Европе
Вся Европа будет отмечать праздник мороженого 24 марта, сообщает ANSA. Торжество даже одобрил Европарламент. Проходить этот праздник будет в рамках Международного салона мороженого, кондитерских издел
Мороженое дает людям эффект счастья
Мороженое является сильнейшим антидеприсантом. К такому выводу пришли британские ученые, которые провели соответствующие исследования.
В Москве пройдет фестиваль мороженого
Гостей праздника планируют порадовать как обычным эскимо, так и чайным или жареным мороженым. Состоится шоу, где лакомство на глазах зрителей приготовят из жидкого азота.
В Великобритании появилось мороженое с «Виагрой»
Британский производитель мороженого создал лакомство для взрослых, желающих разнообразить свою сексуальную жизнь. Новинка - мороженое со вкусом шампанского - содержит виагру.
