Фестиваль ризотто пройдёт в Италии
С 20 по 26 августа в Верчелли, итальянской "королеве риса", состоится двадцать шестой по счету гастрономический фестиваль Sagra d’la Panissa, целью которого является познакомить гостей праздника с одним из самых знаменитых блюд Пьемонта - паниссой (или панишой): ризотто с фасолью и типичными колбасками области (salam d’la duja).
Отметим, что блюдо, похожее на пьемонтскую паниссу, делают и в Лигурии (используя вместо риса нутовую муку), а также в Валь-Бадия в Южном Тироле (тирольцы кладут в блюдо ячмень), однако первыми паниссу стали делать именно в Верчелли, что задокументировано в местной книге рецептов 1738 года.
Мероприятие пройдет на протяжении семи вечеров; гастрономические дегустации и кулинарные шоу будут сопровождаться музыкальной программой высокого уровня.
Каждый вечер на сцене фестиваля будут выступать итальянские звезды эстрады, а кульминацией фестиваля станет концерт итальянской музыки 60-х-70-х.
реклама
похожие статьи
В Италии состоится Национальная ярмарка каштанов
С 16 по 18 октября в городе Кунео, расположенном в итальянской области Пьемонт, состоится Национальная ярмарка каштанов. Событие будет сопровождаться кулинарными шоу, мастер-классами по приготовлению
Итальянцы испекли пиццу длиной почти 2 тысячи метров
На приготовление пиццы они потратили 6 часов и 11 минут. В составе блюда - больше двух тысяч килограммов муки, свыше 1,5 тысяч килограммов томатов
В Неаполе состоится фестиваль сыров
С 1 по 5 июня на набережной Караччоло в Неаполе начнется гастрономический фестиваль, который порадует любителей итальянских сыров, в частности моццареллы.
Италия открывает новый музей неаполитанской пиццы
В итальянском городе Эрколано, граничащем с Неаполем, открывается Музей неаполитанской пиццы. Он разместился по адресу Сorso Resina
