В Краснодаре приготовили самую большую чурчхелу в России

Необычный рекорд установили в Краснодаре. 29 января стало известно, что кубанская чурчхела длиной семь метров и весом более 6,5 килограмм попала в «Книгу рекордов России».

Неделю с лишним два краснодарских повара делали свое кулинарное чудо. Больше всего времени ушло на сушку сладкого лакомства, а процесс приготовления изделия и варки сиропа для него занял всего 15 часов.

Сушить лакомство пришлось специальными тепловыми аппаратами. На приготовление огромной порции блюда ушло около четырех килограмм отборных орехов, четырех килограмм сладких сухофруктов и шести литров натурального виноградного сока с мякотью для патоки.

Чтобы рекорд был официально зафиксирован, повара сделали чурчхелу цельной и выложили в одну линию на столе. В итоге к занесению в «Книгу рекордов России» была представлена чурчхела весом 6,530 килограмм и длиной 7 метров 174 сантиметров. Рекорд зафиксировал главный редактор «Книги рекордов России» Станислав Коненко.

Ранее «Блокнот Краснодар» писал о других рекордах, поставленных на территории края. Это и окрошка из 1.5 тонны кваса, и самый высокогорный матч по футболу, и самый большой в мире флаг.

Анна Вольская