Зеленое вино из крыжовника
Для рецепта вам потребуется:
- крыжовник (очистить от верхушек и веточек) - 1.2кг
- сахар - 1кг
- дрожжи винные - 2 ч.л.
- дрожжи подкормка - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зеленое вино из крыжовника необходимо...
Поместите крыжовник в большой ферментационный сосуд с широким горлом или ведро и раздавите ягоды руками. Влейте 2,25 литра воды.
Залейте сахар 1,75 литра воды, доведите смесь до кипения и прокипятите в течение 2 минут. Дайте сиропу остыть, затем смешайте его с крыжовником, добавьте дрожжевой раствор и подкормку. Накройте ведро крышкой или куском полиэтилена и оставьте на 7—8 дней. Ежедневно размешивайте.
Процедите вино через сито, выложенное двойным слоем влажной марли, отожмите гущу. Накройте крышкой или полиэтиленом и оставьте еще на 3—4 дня.
Осторожно перелейте вино в пятилитровый сосуд, стараясь не поднимать осадок, долейте сосуд до горлышка кипяченой водой, закупорьте пробкой с трубкой и подождите, пока брожение полностью не прекратится. Разлейте по бутылкам.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
