Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Тыквенный пирог с меренгами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник, дуршлаг
  • Техники: взбивание, запекание, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 300г
    • сливочное масло - 200г
    • сахар - 100г
    • яйцо - 1 шт.
    для начинки::
    • тыква - 500г
    • ваниль - 1 шт.
    • сахарный песок - 200г
    • сок лимона - 1 шт.
    • творог - 750г
    • яйцо (желтки) - 5 шт.
    • крахмал - 2 ст.л.
    • тертая цедра - 1/2 лимон
    • яйцо (белок) - 5 шт.
    • черника - 150г
    • сахарная пудра - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Тыквенный пирог с меренгами необходимо...

    Замесить тесто, завернуть его в пленку и положить в холодильник на 30 мин.

    Тыкву очистить. Мякоть нарезать кубиками. Стручок ванили надрезать. Тыкву отваривать 15 мин в 100 г мл воды, добавив 1/2 лимонного сока, ваниль и 50 г сахара. Сделать из тыквы пюре и охладить.

    Выложить тесто в форму, смазанную жиром, приподняв края на 3 см. Покрыть тесто бумагой и бобовыми и выпекать 15 мин при 200С.

    Перемешать творог, цедру, 150 г сахара, желтки, крахмал и сок лимона. Белки взбить и вместе с тыквенным пюре добавить в творожную массу. Чернику перебрать, вымыть и откинуть на друшлаг. Выложить ее на испеченный корж. Намазать тыквенно-творожным кремом и запекать еще 1 ч.

    Пирог охладить в форме, а затем вынуть его. Перед тем, как подавать на стол посыпать сахарной пудрой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование