Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Ванильные булочки в медовой глазури


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • молоко (тёплое) - 175г
    • дрожжи (свежие) - 15г
    • сахар - 50г
    • сахар (ванильный) - 1 пакетик
    • сливочное масло (растопить дать остыть) - 56г
    • мука - 420г
    • яйцо - 2 шт.
    для глазури::
    • мед - 20г
    • сливочное масло - 25г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ванильные булочки в медовой глазури необходимо...

    В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, ваниль и половину муки. Оставить в теплом месте, пока не появится пенная шапочка. Затем добавить остальную муку, яйца, масло и вымешивать около 5 минут. Накрыть миску с тестом полотенцем, оставить в теплом месте на час.

    Через 1 час тесто обмять и, немного присыпав рабочую поверхность, разделать тесто на 8 частей (7 из них весом по 90 г, 1 весом 170г).

    Чтобы мягкое тесто меньше липло к рукам, смажьте их растительным или сливочным маслом.

    На противень положить разъемную форму диаметром 20см, выложит на смазанное маслом дно шарики по кругу, причем чтобы самый большой шарик оказался в центр.

    Накрыть пленкой или полотенцем, оставить для расстойки примерно на 1 час.

    Снять пленку, поверхность теста смазать смесью яйца и молока, выпечь в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 25 мин.

    Перемешать растопленное масло с медом, вынуть булочки из духовки, смазать медовой глазурью и поставить в духовку еще на 10-15 минут, чтобы поверхность булочек стала золотистой.

    Достать готовые ванильные булочки в медовой глазури из духовки, переложить на решетку и дать остыть.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование