Бисквитный рулет с шоколадным бланманже

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Бисквитный рулет с шоколадным бланманже необходимо...

Миксером взбить яйца с 3-4 ст.л. ложками горячей воды. Не прекращая взбивать, добавить 125г сахарной пудры и ванильный сахар.

Просеять в пшеничную, кукурузную муку и разрыхлитель. Половину этой смеси примешать к взбитым яйцам. Затем добавить остальную муку.

Получившееся тесто распределить на противне, застеленном промасленной пекарской бумагой. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке при 200-220С 10-15 мин. Переложить бисквит на лист пекарской бумаги, посыпанной сахарной пудрой. Накрыть бумагу, на которой выпекался бисквит, влажным кухонным полотенцем, увлажнить бумагу и аккуратно снять с теста. Свернуть бисквит в рулет и остудить.

Для бланманже используйте инструкцию на упаковке с шоколадным бланманже, добавив оставшуюся сахарную пудру и молоко. Дать бланманже остыть.

Взбить размягченное сливочное масло и постепенно примешать шоколадное бланманже. Осторожно развернуть бисквит, смазать шоколадным кремом, оставив немного, чтобы покрыть рулет сверху. Свернуть бисквит в рулет, украсьте оставшимся кремом и убрать в холодильник на 2-3 часа.