Кекс пестрый или бабка
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- сахар - 225г
- масло - 225г
- яйцо - 6 шт.
- лимон - 1 шт.
- какао - 4 ч.л.
- картофельный крахмал - 75г
- сода - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кекс пестрый или бабка необходимо...
Растереть масло добела. Добавлять к нему по 1 желтку, по 1 ложке муки и сахара и хорошо растирать. Таким образом постепенно вложить все желтки, сахар, муку, лимонный сок. Тщательно растерев тесто, разделить его на две части. В половину теста всыпать какао и 1 чайную ложку соды, в другую - картофельный крахмал, 1 чайную ложку соды и лимонную цедру. Взбитые белки также разделить на две части и осторожно ввести в обе половины теста. Каждую половину теста в отдельности очень осторожно перемешать.
В приготовленную продолговатую форму для кекса или кольцевидную форму класть поочередно слоями тесто обоих сортов. Выпекать в умеренном жару около 1 часа. Выпеченный кекс посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
