Сырные кантуччини с кедровыми орешками и оливками
Для рецепта вам потребуется:
- кедровые орехи - 100г
- мука - 250г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар - 1-2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- яйцо - 3 шт.
- фенхель (семена) - 1/2 ст.л.
- сыр пармезан (тертый) - 3 ст.л.
- зеленые оливки (без косточек) - 80г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сырные кантуччини с кедровыми орешками и оливками необходимо...
Подсушить орехи на сухой сковороде. Порезать оливки небольшими кусочками. Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром, перцем и тертым сыром. Взбить яйца.
Постепенно добавляя мучную смесь в яичную массу, замесить тесто. Выложить тесто на рабочую поверхность, размять в прямоугольный пласт. Посыпав сверху орехами и оливками, свернуть тесто плотным рулетом. Разрезать рулет на две половинки и каждую раскатать в колбаску 4-5 см шириной.
Выложить колбаски из теста на противень, застеленный пергаментом. Смазать тесто водой, посыпать семенами фенхеля и слегка придавить руками. Отправить в разогретую духовку и выпекать 25 минут при 180С.
Затем вынуть изделия из духовки и, слегка остудив, разрезать поперек на ломтики толщиной 1-1,5 см. Выложить кантуччини с оливками на решетку и подсушить в духовке в режиме конвекции в течение 10-12 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
