Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Клафути из груш с горгонзолой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: взбивание, запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • груши - 600г
    • сахар коричневый - 120г
    • сахар - 30г
    • яйцо - 2 шт.
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • сметана - 250 мл
    • молоко - 250 мл
    • порошок для флана - 60г
    • масло сливочное - 30г
    • корица (молотая) - 1 ст.л.
    • эфирное масло (пачулей)
    • чай (Эрл Грей ) - 1 ст.л.
    • ваниль - 1 стручок
    • сыр горгонзола - 100г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Клафути из груш с горгонзолой необходимо...

    Рецепт от знаменитого кулинарного парфюмера Мишеля Гея. Сушеные цветы, эфирные масла, пряности — необходимые ингредиенты для создания благоухающих блюд.

    Молоко доведите до кипения, всыпьте чай и положите стручок ванили. Дайте настояться 10 мин, процедите.

    В сметану добавьте 2 капли эфирного масла пачулей, взбейте венчиком. Коричневый сахар соедините с корицей и перемешайте.

    Духовку прогрейте до 180С. Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарным песком, выложите нарезанные кубиками груши.

    Соедините яйца, желтки и ароматизированный корицей коричневый сахар. Порошок для приготовления флана растворите в молоке, добавьте сметану и яичную смесь. Взбейте, залейте полученным тестом фрукты, запекайте 40 мин. Выложите кусочки горгонзолы поверх клафути, посыпьте коричневым сахаром. Сразу подавайте.

    От автора: мирра, ваниль, корица — молочные и шоколадные десерты, а также блюда из птицы и супы-пюре только выиграют от их присутствия.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование