Клафути с грейпфрутами
Для рецепта вам потребуется:
- грейпфруты розовые - 3 шт.
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- мука - 2/3 стакана
- сливки (33%) - 200 мл
- молоко - 2/3 стакана
- мед - 3 ст.л.
- коньяк - 1 ст.л.
- масло сливочное
- соль - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Клафути с грейпфрутами необходимо...
Грейпфруты очистить ножом от кожуры и пленок; из каждой дольки и вырезать мякоть - при этом держать грейпфруты над миской, чтобы в нее стекал сок. Готовое филе положить в дуршлаг, помещенный над миской с соком, оставить.
Взбить яйца в пену, добавить сахар и соль, взбить еще раз. Влить молоко и сливки, перемешать до однородности. Всыпать муку, перемешать, чтобы не было комков. Форму для запекания смазать маслом и посыпать мукой, стряхнув излишки. Выложить слой подготовленных грейпфрутов, залить тестом. Запекать при 180С 40-45 мин.
Приготовить сироп: влить в сотейник сок от грейпфрута, коньяк и мед, довести до кипения и слегка уварить, 30 мин. Полить готовый клафути сиропом, дать немного остыть. Этот пирог нужно съесть в день приготовления.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
