Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.7.2016


Реклама


Рецепты из клубники

Сконы Королевы Виктории к чаю



Сконы Королевы Виктории к чаю

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 4 стакана
  • сахар - 1 стакан
  • пекарский порошок - 6 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • изюм (или сушеная клюква) - 1 стакан
  • масло сливочное - 200г
  • яйцо - 3 шт.
  • молоко
лимонная глазурь:
  • сахарная пудра
  • лимонный сок.

Чтобы приготовить Сконы Королевы Виктории к чаю необходимо:

Смешать муку, соль, сахар, пекарский порошок, постепенно примешать изюм (или сушеную клюкву). Добавить кусочки охлажденного сливочного масла, все перемешать руками в крошку. Отдельно смешать 2 яйца с молоком и постепенно, помешивая, влить эту смесь в муку. Вымешивать до получения теста, похожего по консистенции на картофельное пюре.

Раскатать тесто в круг, стаканом вырезать кружки и разложить получившиеся сконы на смазанный маслом противень. Выпекать при 180С примерно 17 минут. Верхушку сконов можно смазать взбитым с молоком яйцом или лимонной глазурью. Для глазури сахарную пудру смешать с лимонным соком.

К готовым сконам подойдут взбитые сливки.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама