Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Кокосовое безе с кремом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, водяная баня
  • Техники: взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для безе::
    • кокосовая стружка - 100г
    • инвертный сахарный сироп - 60г
    • яйцо (белок) - 25г
    • сахар - 50г
    для крема::
    • молоко - 80г
    • сахар - 25г
    • яйцо (желток) - 25г
    • ваниль (стручок) - 1/2 шт.
    • сливочное масло - 100г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кокосовое безе с кремом необходимо...

    Смешать кокосовую стружку и инвертный сахар до образования густой кашицеобразной массы. На водяной бане взбивать белок и 50 гр. в крепкую пену. Аккуратно смешать обе массы, выложить в кондитерский мешок.

    Выдавить на противень лепешечки диаметром 2 см и выпекать при температуре 170 градусов в течение 20 минут. Остудить.

    Для крема уварить при постоянном помешивании молоко, сахар и желтки с палочкой ванили. Остудить. В остывшую смесь вбить со сливочным маслом.

    Намазать кремом одну безе и накрыть второй безе.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование