Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Кунжутные коржики с апельсиново-лаймовым сиропом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: взбивание, запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • масло сливочное - 100г
    • сахар коричневый - 200г
    • простокваша (или йогурт) - 150г
    • кунжут (черный и белый) - 100г
    • мука пшеничная - 300г
    • сода - 0.25 ч.л.
    • апельсин - 1 шт.
    • лайм - 2 шт.
    • груши - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кунжутные коржики с апельсиново-лаймовым сиропом необходимо...

    С апельсина мелкой теркой снять цедру. Грушу, нарезанную тонкими дольками, залить небольшим количеством воды с 50 г коричневого сахара и варить на медленном огне. Когда сироп уварится, снять груши с огня и остудить.

    Смешать просеянную муку с содой. Размягченное масло взбить с 100 г коричневого сахара. Добавив простоквашу, снова взбить массу и разделить на две равные части. Смешать половину массы с белым кунжутом, вторую половину - с черным. Добавить в каждую половину сливочной массы по 1/2 мучной смеси и замесить тесто.

    Раскатать тесто с белым кунжутом в пласт толщиной 2,5 см и вырезать кружочки. Выложить коржики на противень, смазанный маслом, и посыпать апельсиновой цедрой. Сверху разложить грушевые дольки в виде цветка.

    Так же раскатать и вырезать коржики с черным кунжутом. Затем выложить их на противень с остальными коржиками и отправить в духовку. Запекать при 190С около 25 минут до зарумянивания.

    Разделить апельсин и лаймы на дольки, залить их небольшим количеством воды с 50 г сахара и уварить до густого сиропа. Готовые коржики остудить до комнатной температуры, затем полить горячим апельсиново-лаймовым сиропом. Снова остудить коржики, чтобы сироп застыл в желе. Затем выложить на коржики с черным кунжутом дольки апельсинов и лаймов.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование