Мазурка из сухофруктов

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Мазурка из сухофруктов необходимо...

Замочить сухофрукты в горячей воде, чтобы они разбухли. Затем хорошо осушить их и очистить от косточек, разрезать на узкие длинные полоски и смешать с изюмом.

Яйца взбить с сахаром в пену, поставив посуду в горячую воду. В эту пену вложить фрукты и муку. Хорошо перемешать, выложить тесто слоем толщиной 1-1,5 см на противень, выстланный смазанной маслом пергаментной бумагой, и выпекать 30-40 минут в легком жару.