Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Оладьи на сметане с черникой с пеканом в кленовом сиропе


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 290г
    • пекарский порошок (разрыхлитель) - 2 ч.л.
    • соль - 1 ч.л.
    • сахар (мелкий) - 55г
    • яйцо (желтки и белки) - 2 шт.
    • сметана - 250 мл
    • сливочное масло (растопленное) - 60г
    • черника (свежая или замороженная) - 250г
    подавать::
    • ванильное мороженое
    пеканы в кленовом сиропе::
    • орехи пекан (половинки) - 100г
    • кленовый сироп - 250 мл
    • сливочное масло - 55г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Оладьи на сметане с черникой с пеканом в кленовом сиропе необходимо...

    Разогреть духовку до 200 С.

    Чтобы сделать пекан в кленовом сиропе, разложите половинки орехов на противне и пожарьте в разогретой духовке в течение 5 минут. Подогревать кленовый сироп при медленном кипении в течение 3х минут. Снять с огня и добавить пекан и сливочное масло.

    Чтобы сделать оладьи, просеять муку, пекарский порошок, соль и сахар в миске. В другую миску положить желтки, сметану, молоко и масло и взбить, затем добавить всю смесь с мукой и взбить. Положить белки в чистую миску и взбивать до образования мягких пиков. Аккуратно добавить в тесто, затем добавить чернику. Не перемешивайте слишком много - несколько комков муки ничего не испортят.

    Смазать сковороду и разогреть на среднем огне. Снизить огонь. Налить 3 ложки теста на сковороду и готовить оладьи порциями по 3-4 штуки в течение 1-2 минут на очень медленном огне, чтобы черника не подгорела. Когда пузырьки появятся на поверхности, можно переворачивать и готовить еще 1 минуту. Переложить на тарелку и держать в тепле или в духовке, пока готовится все остальное.

    Подавать с мороженым и пеканом в кленовом сиропе.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование