|
Для приготовления теста в муку добавить яйцо и желток, затем влить молоко, посолить, добавить 50 гр. растопленное сливочное масло и замесить тесто. Отставить тесто на 30 минут. Испечь тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде.
Далее срезать цедру с апельсинов тонкими полосками, а апельсины разделить на дольки и очистить от перепонок. На сковороде растопить 10г сливочного масла, добавить сахар, апельсиновую цедру и несколько долек апельсина.
Спустя 2-3 минуты выложить на сковороду сложенный пополам блин, сбрызнуть коньяком и поджечь. Проделать тоже самое с остальными блинчиками.
Подавать блины горячими, сверху каждый блинчик украсить мороженым.
| 
