Блинные рулеты
Для рецепта вам потребуется:
- блины - 12 шт.
- лук репчаый (нарезанный) - 1.5 стакана
- шампиньоны - 1.5 стакана
- куриные грудка - 2 шт.
- бульон
- мука - 4 ст.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- молоко - 1.5 стакана
- яйцо - 1 шт.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сыр - 1.5 стакана
- соль, перец - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Блинные рулеты необходимо...
Соус. Растопите на небольшом огне сливочное масло. Добавьте муку и часть теплого молока. Снимите кастрюлю с огня и постепенно влейте взбитые яйца. Добавьте тертый сыр, посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
Начинка. Потомите на сковороде лук. Для того чтобы лук быстрее размягчился, добавьте немного теплого бульона и накройте крышкой. Потом положите в сковороду шампиньоны, добавьте еще немного бульона и томите под крышкой. Увеличьте огонь до максимума и добавьте мелко нарезанные куриные грудки. Посолите и поперчите по вкусу. Выключите огонь и добавьте в сковороду 2-3 ложки соуса.
Остывшую начинку выложите на блин, сверните в рулет и положите в форму, смазанную маслом. Затем разведите соус молоком до состояния жидкой сметаны и полейте рулеты. Посыпьте сыром и поставьте в духовку, прогретую до 200С, на 20-25 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
