Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Закуска – блины с лососем и икрой в виде мини-рулетов



Закуска – блины с лососем и икрой в виде мини-рулетов

Для рецепта вам потребуется:

для тонких блинчиков:
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 1 щепотка
  • молоко - 300 мл
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • мука - 100г
  • укроп - 3-4 веточки
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • растительное масло (для смазывания сковороды) - 2 ст.л.
для начинки:
  • сливочный сыр
  • укроп, петрушка, базилик - по вкусу
  • лосось, семга или форель (соленое или копченое филе) - 300г
  • икра - по желанию.

Чтобы приготовить Закуска – блины с лососем и икрой в виде мини-рулетов необходимо:

Яйцо слегка взбить вилкой с солью и сахаром.

Добавить в яичную массу половину молока и всю муку, перемешать, чтобы не было комков.

Затем ввести в тесто остальное молоко, столовую ложку растительного масла и тщательно перемешать.

Укроп порезать очень мелко, добавить в блинное тесто.

Из теста жарить тонкие блинчики, предварительно смазывая блинную сковороду луковицей с растительным маслом.

Готовый блинчики смазать тонким слоем сливочного сыра и разложить мелко порезанную рыбу.

Скрутить блинчики рулетиками, порезать на кусочки толщиной около 2,5-3 сантиметров.

Поставить блинные рулетики на тарелку и украсить икрой.


реклама

Голосование

Реклама