Пирожное "Картошка" обсыпная
Для рецепта вам потребуется:
для теста::
- мука - 650г
- крахмал (картофельный) - 160г
- сахар - 950г
- меланж - 1.35кг
для крема::
- сахар - 650г
- масло сливочное - 800г
- молоко - 500г
- яйцо - 140г
- ванильная пудра - 10г
- эссенция - 17г
- коньяк - 5г
для посыпки::
- сахарная пудра - 140г
- какао-порошок - 50.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирожное "Картошка" обсыпная необходимо...
Бисквитную крошку протереть через сито, перемешать с кремом и, когда образуется пластичная масса, сформовать в виде клубня картофеля. Обвалять пирожное в посыпке, приготовленной из какао-порошка и сахарной пудры, уложить в бумажный капсуль, сделать несколько углублений, в которые из кондитерского мешка выпустить белый крем, чтобы он напоминал глазки картофеля.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
8 фото
7 фото
4 фото
7 фото
8 фото
реклама
