Пирожное бисквитное с манной крупой

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Пирожное бисквитное с манной крупой необходимо...

Белки тщательно отделить от желтков. Растирать последние с сахаром деревянной ложкой до образования пышной массы и увеличения объема в 2-3 раза. На это время белки следует поставить в холодное помещение и взбить их только перед выпечкой. В растертые желтки прежде всего положить пряности, затем ввести взбитые белки, постепенно досыпая манку, смешанную с крахмалом. Осторожно перемешать тесто, чтобы не смялись взбитые белки.

Тесто вылить на противень и выпекать 30-40 минут в умеренном жару.

Бисквит опрокинуть из формы на салфетку и дать ему остыть. Затем разрезать его на прямоугольные пирожные размером 10 Х 15 см. Шприцевальным мешком отделать их по краям масляным кремом, а на середину налить начинающее застывать желе (желтого или красного цвета). Желе приготовляется согласно рецептуре, указанной на упаковке.